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投稿：市市场监督管理局 来源：时间：2023年04月03日
| 索 引 号： | S0001--2023-00606 | 主题分类： | 市场监管、安全生产监管 |
| 信息来源： | 发文日期： | 2023年04月03日 | |
| 名 称： | 狠抓企业主体责任落实显成效——市市场监督管理局在全省食品销售工作会上发言 | ||
| 文 号： | 有 效 性： | ||
3月31日上午，全省食品销售安全监管工作暨落实主体责任“四化”建设动员部署会在鹤壁市召开。会议总结了2022年全省食品销售监管工作，对今年全省食品销售安全监管工作进行安排部署。驻马店市市场监管局工作受到肯定，市局食品安全总监王新军在会上以《着眼责任落实、强化精准指导，推动企业全面提升食品安全管理能力》为题作了典型交流发言。
一、以“责任”为核心，抓好关键人员。在商超食品安全上，着力抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员三个层次的“关键人员”,通过加强督导检查，推动企业真正把食品安全主体责任落到实处。
二、以“自查”为核心，推行奖惩管理。着力突出“网格化”管理和“奖惩”管理，超市各食品区域负责人每天自查，超市门店每周自查，连锁企业每月自查，全市食品安全风险明显下降，主要的大型连锁商超，顾客有效投诉率下降了约50%。
三、以“风险”为核心，构建安全屏障。在食品流通环节，着力智慧监管，在全市65家大中型商超凉菜加工间安装了监控摄像头；严格风险管理，对各企业进行风险等级评定，并引入第三方评估；纳入考评机制，推行商超食品安全网格化奖惩管理并纳入年度重点工作内容，以机制保安全。